Prosciutto crudo stagionato mec 1/4

Șunca obținută din aceste pulpa de porc se caracterizează printr-o componentă proteică mai mare decât componenta de grăsime, rezultând un strat de grăsime puțin mai scăzut decât produsele naționale. Această caracteristică permite produsului să piardă umiditatea mai repede decât produsele mai mari și mai grase. Produsul ajunge astfel la maturitate după doar 9 luni de condimentare. Prosciutto crudo stagionato este un produs caracterizat de continutul ridicat de săruri minerale, un aport intens de vitamine, puține grăsimi și proteine ​​care, ca urmare a întăririi, devin ușor digerabile.