Piper alb macinat 1 KG

Piperul alb nu este cu mult diferit fata de piperul negru, acesta fiind cules la o alta maturitate si indepartandu-i-se coaja – de aici, si culoarea alba.

Aroma sa este mai putin intensa si mai delicata in comparatie cu piperul negru. Cel mai des se foloseste in sosurile albe datorita culorii ce nu afecteaza cromatica preparatului. Are un gust iute, cu arome de citrice si pin.