Frisca vegetala 1 L

Frișca vegetală Chef Italo este o opțiune populară și practică pentru cei care caută o alternativă la frișca animală, fiind ideală atât pentru deserturi, cât și pentru preparate culinare. Este apreciată în special pentru stabilitatea sa, volumul mare pe care îl atinge la batere și gustul său neutru, care o face extrem de versatilă. Spre deosebire de frișca animală (care provine din lapte de vacă), Chef Italo are la bază grăsimi vegetale (adesea ulei de palmier hidrogenat sau alte uleiuri vegetale). Aceasta o face o opțiune potrivită pentru persoanele cu intoleranță la lactoză sau pentru dietele vegane.

• Textură și stabilitate acesta este unul dintre punctele forte ale frișcăi vegetale Chef Italo. Se bate foarte ușor, atingând un volum impresionant și formând o spumă foarte stabilă, care își menține forma bine, fără a se lăsa rapid, chiar și la temperaturi ambiante mai ridicate. Este mai rezistentă la tăiere și mai puțin predispusă la "tăiere" (separare) decât frișca animală. Are un gust neutru sau ușor dulce, fără acea aromă bogată de lapte specifică frișcăi animale. Această neutralitate o face perfectă pentru a fi aromatizată cu vanilie, cacao, esențe sau pentru a prelua gusturile altor ingrediente.

• Este un produs UHT (Ultra High Temperature), ceea ce îi conferă o durată de valabilitate mare la temperatura ambientală. Pentru a obține cele mai bune rezultate, trebuie răcită foarte bine înainte de batere (ideal la 2-4°C pentru cel puțin 12 ore).