Faina Bacskai pizza 5 KG

Făina de pizza Bacskai este un tip de făină de grâu tip 550, produsă în Ungaria și disponibilă în România. Este comercializată ca fiind potrivită în special pentru prepararea aluatului de pizza, dar poate fi folosită și pentru foietaj.

Caracteristica principala este continutul  mediu de proteine, ceea ce o face potrivită pentru aluaturi elastice, dar nu excesiv de puternice. Cea mai mare utilizare o reprezinta in principal pentru blaturi de pizza, dar și pentru foietaj și produse linzer. Aceasta faina se comporta bine in procesare, întindere și coacere, asigurand o calitate constantă a produsului finit.