Bulete de cascaval 1 KG

Buletele de cașcaval sunt o gustare populară și delicioasă, constând în bucăți mici, rotunde sau sferice, de cașcaval, care sunt de obicei acoperite cu un strat crocant de pesmet sau aluat și apoi prăjite până devin aurii și crocante. Interiorul rămâne moale și elastic, oferind un contrast plăcut de texturi.

• Ingredientul principal, cașcavalul este un tip de brânză semi-tare sau tare, cu o textură elastică și un gust ușor sărat și lăptos. Se pot folosi diverse tipuri de cașcaval, în funcție de preferințe (e.g., cașcaval clasic, afumat, etc.).

• De obicei, sunt modelate sub formă de bile mici, de unde și denumirea. Uneori pot fi și de formă ovală sau ușor aplatizată.

• Învelișul consta intr-un strat crocant care se obține prin amestecul dintre făină, ou si pesmet. Se poate folosi pesmet simplu, pesmet auriu, pesmet panko sau chiar amestecuri de pesmet cu ierburi aromatice, parmezan ras sau condimente pentru un plus de aromă. Uneori se folosește și un aluat simplu în loc de pesmet.

  • Cea mai comună metodă de gatire este prin prajire în ulei încins, până devin aurii și crocante sau pot fi coapte și în cuptor sau air fryer, pentru o variantă mai puțin grasă, dar crusta poate fi mai puțin uniformă și crocantă.

• Se servesc de obicei calde, imediat după preparare, pentru a savura contrastul de texturi și brânza topită. Pot fi consumate simple sau alături de diverse sosuri, cum ar fi sos de usturoi, sos tartar, ketchup, maioneză sau sosuri picante.

Buletele de cașcaval sunt o gustare populară la petreceri, ca aperitiv în restaurante sau ca o gustare rapidă și satisfăcătoare. Sunt apreciate pentru simplitatea preparării și gustul bogat de brânză.